Cuidado en la parrilla y la cocina: Claves de higiene para evitar la contaminación cruzada y la grasa en Fiestas Patrias
Durante la celebración de Fiestas Patrias, la cocina y la parrilla se transforman en el centro de reunión social de hogares, fondas y cocinerías. Sin embargo, la manipulación continua de carnes crudas, la cocción de…
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