Transforma Caprino y Catahueche viajaron nuevamente al sur de Chile para conocer empresas de carne buscando inspiración para concretar su proyecto
La gira buscó conocer diferentes esquemas, aprender de su experiencia y definir un modelo que sea replicable en la Región de Coquimbo. Construir una planta propia de faenado ha estado desde hace tiempo en los…